Ингредиенты:
4 желтка
4 белка
200 г сахара
100 г мака
3 яблока
100 г толченого миндаля
щепотка разрыхлителя теста
Шоколадная глазурь: 5 долек шоколада
150 г сливочного масла
Способ приготовления
1. Взбить желтки с сахаром до образования пены.
2. Смешать мак, миндаль, очищенные и нарезанные кубиками яблоки и взбитые белки.
3. Добавить разрыхлитель теста.
4. Торт можно посыпать сахаром или покрыть шоколадной глазурью (шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане).
Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: около 60 минут.
По мере использования варенья плоды оставляют залитыми сиропом, а банки снова обвязывают.
