Торт для гурманов

Ингредиенты:

120 г сахара

4 желтка

80 г муки

1 пакетик ванильного сахара

4 белка

250 мл йогурта

80 г сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

лимонный сок

5 пластин желатина

2 ст. ложки рома

250 мл жирных сливок

клубника

Способ приготовления

1. Взбить желтки, сахар и ванилин до образования пены. Добавить муку и хорошо взбитые белки. Отправить тесто в духовку.

2. Крем: смешать йогурт, ром, лимонный сок и ванильный сахар, растворить желатин в 6 ст. ложках горячей воды, дать немного остыть и быстро вмешать в крем. Добавить взбитые с сахаром сливки.

3.  Поставить крем в холодильник, чтобы загустел.

4. Корж разрезать пополам, смазать кремом, немного крема нанести на верхнюю часть торта, выложить клубнику.

5. Можно залить желе.

Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: около 10 минут (пока тесто не будет отделяться от формы).