1. Взбить желтки, сахар и ванилин до образования пены. Добавить муку и хорошо взбитые белки. Отправить тесто в духовку.
2. Крем: смешать йогурт, ром, лимонный сок и ванильный сахар, растворить желатин в 6 ст. ложках горячей воды, дать немного остыть и быстро вмешать в крем. Добавить взбитые с сахаром сливки.
3. Поставить крем в холодильник, чтобы загустел.
4. Корж разрезать пополам, смазать кремом, немного крема нанести на верхнюю часть торта, выложить клубнику.
5. Можно залить желе.
Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: около 10 минут (пока тесто не будет отделяться от формы).
Полезные советы:
Очищая фрукты, не забывайте, что они быстро темнеют, поэтому их нужно немедленно опускать в воду.
