Торт бисквитный с ананасами

Ингридиенты:

3/4 стакана муки

3/4 стакана сахара

5 яиц

сливочное масло для смазывания

Для пропитки:

3/4 стакана сиропа от консервированных ананасов

1 ст. ложка рома или коньяка

Для крема:

200 г сливочного масла

1/3 стакана сахарной пудры

2 желтка

1 ст. ложка рома или коньяка

Для украшения:

консервированные ананасы

рубленый миндаль

Способ приготовления

1. Отделенные от белков желтки растирать с сахаром до исчезновения сахарных крупинок, затем всыпать муку, хо-оошо все перемешать и вводить белки, заранее взбитые в крепкую пену.

2. Тесто, выложить его в смазанную маслом тортовую форму, выпечь на слабом огне, охладить.

3. Охлажденный бисквит разрезать на три пласта. Пропитать их ананасовым сиропом, смешанным с ромом или коньяком.

4. Приготовить масляный крем. Для этого масло взбить с сахарной пудрой. Ввести по одному желтки, добавить ром или коньяк.

5.  Нижний пласт бисквита смазать кремом, положить на него средний пласт, также смазанный кремом. Затем положить верхний пласт и слегка прижать его.

6.  Верх и боковые стороны торта покрыть масляным кремом, обсыпать рубленым миндалем.

7. Украсить торт кусочками или кольцами консервированных ананасов.