Ингредиенты:
Тесто: 3 яйца
150 г сахара
150 г измельченных грецких орехов
Крем: 500 мл йогурта
6-7 пластинок желатина
сок половины лимона
1 пакетик ванильного сахара
250 мл жирных сливок
500 г малины
Способ приготовления
1. Заранее разогреть духовку.
2. Взбить яйца с сахаром, осторожно добавить грецкие орехи.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать орехами. Выложить в нее тесто и поставить в духовку.
4. Растворить желатин.
5. Смешать йогурт с сахаром и ванильным сахаром.
6. Желатин смешать с лимонным соком и добавить к йогуртовой массе.
7. Сливки взбить в густую массу и влить в йогурт.
8. Остывший корж выложить на тарелку и поставить ограничительное кольцо (используйте кольцо от разъемной формы для выпечки).
9. Распределить ягоды по коржу. Залить йогуртовым кремом.
10. Поставить торт на несколько часов в холодильник.
Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: 25-30 минут.
Очищая фрукты, не забывайте, что они быстро темнеют, поэтому их нужно немедленно опускать в воду.
