Пирог с бананами и черешней

Ингредиенты:

Бананы — 700 г

Черешня — 400 г

Сахар — 150 г

Мука — 600-700 г

Яйца — 2 шт.

Растительное масло — 20 мл

Сода — 3 г

Столовый уксус — 20 мл

Вода — 300 мл

Маргарин — 150 г

Соль и корица по вкусу

 Способ приготовления

1. Смешайте 1 взбитое яйцо, соль, растительное масло, воду, соду, уксус. Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Разделите его на 6 равных частей и раскатайте их в тонкие пласты. Каждый смажьте растопленным маргарином, положите один на другой по 3 пласта и раскатайте.

2. Два получившихся пласта смажьте растопленным маргарином, сложите вдвое и снова раскатайте. Прием повторите 3-4 раза.

3. Готовые пласты теста поместите в холодильник на 20-30 минут.

4. Бананы вымойте, снимите кожуру, разомните вилкой вместе с 50 г сахара.

5. Черешню вымойте и удалите косточки.

6. Один пласт теста выложите на противень, смоченный холодной водой. Наколите его вилкой по всей поверхности.

7. На тесто выложите банановое пюре, а на нем равномерно распределите черешню. Посыпьте начинку оставшимся сахаром и корицей, накройте ее вторым пластом теста, защипните края и наколите поверхность вилкой в нескольких местах.

8. Пирог смажьте взбитым яйцом и поместите его в горячую духовку.

9. Выпекайте изделие при температуре 200 °С в течение 40-50 минут до образования корочки золотистого цвета.