Творожные пирожки с яблоками и вишней

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Манная крупа — 30 г

Картофельный крахмал — 40 г

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 100 мл

Яблоки — 300 г

Вишня — 100 г

Сахар — 30 г

Мука — 50 г

Сметана — 50 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Яблоки очистите, натрите на крупной терке, добавьте немного воды и потушите их.

2. Вишню вымойте, удалите косточки и дайте стечь соку.

3. Всыпьте в яблоки манную крупу и держите на огне еще 5-7 минут, постоянно помешивая.

4. Массу охладите, добавьте в нее сахар, крахмал и вишню.

5. Творог протрите через сито, добавьте 1 столовую ложку муки, соль и смешайте со взбитым яйцом.

6. Смачивая руки холодной водой, сформуйте из творога пирожки с начинкой из яблок и вишни. Обваляйте их в муке и жарьте в разогретом растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

7. Подайте пирожки на стол со сметаной.