Творожные пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Творог — 250 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 100 г

Мука — 50 г

Сода — 5 г

Столовый уксус — 20 мл

Лимонный сок — 15 мл

Яблоки — 400 г

Сахарная пудра — 40 г

Растительное масло для жаренья — 400 мл

Соль по вкусу

 Способ приготовления

1. Яйца разотрите с 50 г сахара и солью добела.

2. Творог протрите через сито и смешайте с яичной массой. Добавьте соду, погашенную уксусом, всыпьте муку и замесите тесто.

3. Яблоки очистите, натрите на крупной терке, сбрызните лимонным соком и смешайте с оставшимся сахаром.

4. Творожное тесто разделайте на небольшие лепешки. Выложите на них яблочную начинку и тщательно защипните края.

5. Разогрейте растительное масло в кастрюле и жарьте пирожки с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавайте их на стол, посыпав сахарной пудрой.