Творожные пирожки с курагой

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Манная крупа — 30 г

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 100 мл

Курага — 300 г

Сахар — 30 г

Мука — 50 г

Сметана — 60 г

Соль по вкусу

 Способ приготовления

1. Взбейте яйцо с сахаром в крепкую пену.

2. Творог протрите через сито и смешайте с 1 столовой ложкой муки, солью, манной крупой и взбитым яйцом.

3. Курагу обдайте кипятком, слегка обсушите и пропустите через мясорубку или нарежьте мелкими кубиками.

4. Смачивая руки холодной водой, сформуйте из творожного теста пирожки с начинкой из кураги. Обваляйте их в муке и жарьте на сковороде в разогретом растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

5. Подайте пирожки на стол со сметаной.