Ингредиенты:
Мука — 700 г
Молоко — 300 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Дрожжи — 40 г
Сливочный маргарин — 150 г
Яблоки — 700 г
Растительное масло — 20 мл
Яйцо для смазывания пирожков
Сливочное масло — 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Яйца разотрите со 100 г сахара добела и соедините с маргарином, солью и теплым молоком. Дрожжи разведите теплой водой, муку просейте.
2. Соедините подготовленные ингредиенты, замесите тесто и поставьте его в теплое место.
3. Яблоки очистите, нарежьте ломтиками и посыпьте оставшимся сахаром.
4. Подошедшее тесто разделайте на небольшие булочки и раскатайте каждую в пласт толщиной 1 см. Выложите на них ломтики яблок и защипните края.
5. Поместите пирожки на смазанный растительным маслом противень, смажьте их взбитым яйцом или сладкой водой, поставьте противень в предварительно разогретую духовку.
6. Выпекайте изделия при температуре 180-200 °С в течение 45-50 минут до образования золотистой корочки.
7. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом и горячими подайте на стол.
Если варенье покрылось плесенью, надо, не задумываясь, выбросить его, так как плесень может вызвать тяжелейшее заболевание.
