Пирожки с сушеными яблоками и изюмом

Ингредиенты:

Сушеные ломтики яблок — 300 г

Изюм — 100 г

Растительное масло — 100 мл

Сахар — 100 г

Мука — 450 г

Дрожжи — 50 г

Вода — 300 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Дрожжи разведите теплой водой, добавьте 200 г муки, замесите опару и поставьте ее на 2-3 часа в теплое место.

2. Растительное масло разотрите с сахаром, влейте в опару, добавьте оставшуюся муку, соль, замесите тесто и оставьте его на 1-1,5 часа.

3. Сушеные ломтики яблок залейте водой, отварите и пропустите через мясорубку.

4. Изюм промойте, слегка обсушите на салфетке и соедините с яблочным пюре. Готовое тесто разделайте на шарики и раскатайте их в лепешки. На каждую положите начинку и защипните края.

5. Пирожки выложите на смазанный растительным маслом противень и дайте постоять 20-30 минут. Выпекайте их в духовке при температуре 200 °С в течение 35-45 минут.