Пирожки с грушевым повидлом

Ингредиенты:

Грушевое повидло — 300 г

Кефир — 500 мл

Яйца — 2 шт.

Мука — 700 г

Сахар — 60 г

Сода — 3 г

Растительное масло для фритюра — 300 мл

Соль по вкусу

 Способ приготовления

1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте кефир, соду, соль и, постепенно всыпая муку, замесите тесто.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см и нарежьте его прямоугольниками. На каждый выложите 1-2 чайные ложки густого грушевого повидла и тщательно защипните края пирожков, придав им форму колбаски.

3. В кастрюле нагрейте растительное масло и жарьте в нем изделия до образования золотистой корочки.

4. Готовые пирожки выложите на решетку или сито, чтобы стек лишний жир.