Пирожки с айвой и ананасом

Ингредиенты:

Айва — 500 г

Консервированные ананасы — 200 г

Мука — 2 стакана

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 100 г

Вода — 120 мл

Лимонный сок — 10 мл

Яйцо для смазывания пирожков

Растительное масло — 20 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Из муки, теплой воды, сливочного масла и соли замесите крутое тесто и положите его на 30 минут в холодильник.

2. Айву очистите, нарежьте кубиками и потушите с небольшим количеством воды, лимонным соком и сахаром.

3. Ананасы достаньте из банки, дайте стечь соку, слегка обсушите на салфетке и нарежьте очень мелкими кубиками. Соедините их с готовой айвой.

4. Охлажденное тесто раскатайте в пласт и нарежьте его на 12 прямоугольников. На середину каждого положите начинку, противоположные края соедините и защипните.

5. Выложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, смажьте их взбитым яйцом и поместите в предварительно разогретую духовку.

6. Выпекайте изделия при температуре 200 °С в течение 35-40 минут.