Пирожки с абрикосовым вареньем

Ингредиенты:

Мука — 400 г

Сухие дрожжи — 5 г

Сахар — 50 г

Вареный картофель — 300 г

Сода — 3 г

Абрикосовое варенье — 300 г

Растительное масло — 20 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Дрожжи насыпьте в блюдце вместе с содой, залейте небольшим количеством теплой воды и размешайте.

2. Муку просейте, добавьте сахар, соль, толченый картофель, влейте разведенные дрожжи.

3. Замесите крутое тесто и поставьте его на 1 час в теплое место. Затем выложите его на стол, обомните, разделите на маленькие шарики, раскатайте из них лепешки. На каждую положите 2-3 половинки абрикосов из варенья и защипните края пирожков.

4. Выложите изделия на смазанный растительным маслом противень и выпекайте в духовке при температуре 200 С в течение 40-50 минут.