Яблочный пирог с молотыми сухарями

Ингредиенты:

Манная крупа — 100 г

Молоко — 500 мл

Яйца — 2 шт.

Сахар — 80 г

Яблоки — 400 г

Молотые сухари — 50 г

Сливочное масло — 20 г

Растительное масло — 40 мл

Соль по вкусу

 Способ приготовления

1. Нагрейте молоко, добавьте в него сахар, соль и за мгновение до закипания всыпьте манную крупу, непрерывно помешивая.

2. Готовую кашу охладите, добавьте в нее желтки, взбитые белки и тщательно перемешайте.

3. Яблоки очистите, нарежьте соломкой и потушите с 1 столовой ложкой сахара на медленном огне.

4. Форму смажьте растительным маслом, посыпьте молотыми сухарями. Выложите в нее слой манной каши, затем яблоки и снова кашу. Полейте верхний слой растопленным сливочным маслом и посыпьте молотыми сухарями. Выпекайте изделие в горячей духовке при температуре 200 °С в течение 30-45 минут.

5. Пирог можно подать на стол как в горячем, так и в холодном виде.