Пирог с курагой, цукатами и творогом

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 40 г

Манная крупа — 40 г

Цукаты — 100 г

Курага — 50 г

Цедра апельсина — 10 г

Молотые сухари — 30 г

Растительное масло — 30 мл

Соль по вкусу

 Способ приготовления

1. Творог протрите через сито.

2. Яичные желтки смешайте с сахаром и взбейте в миксере.

3. Соедините творог с желтками, добавьте соль, апельсиновую цедру, манную крупу и все хорошо перемешайте.

4. Цукаты мелко нарежьте. Курагу промойте, слегка обсушите на полотенце и измельчите.

5. Добавьте в творожную массу курагу и цукаты, осторожно вмешайте в нее взбитые в пену белки и выложите в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или сковороду.

6. Поверхность пирога сбрызните растительным маслом. Выпекайте его в горячей духовке при температуре 200 С в течение 25-30 минут.