Пирог с киви и творогом

Ингредиенты:

Творог — 600 г

Мука — 300 г

Сливочное масло — 150 г

Сахар — 100 г

Сода — 3 г

Разрыхлитель — 10 г

Соль — 5 г

Киви — 4-5 шт.

Сметана или взбитые сливки — 100 г

Способ приготовления

1. Муку смешайте с сахаром, содой, солью, разрыхлителем, размягченным сливочным маслом и разотрите массу до состояния жирной крошки. Добавьте творог и все перемешайте.

2. Форму смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто и разровняйте.

3. Киви очистите, нарежьте дольками и распределите на тесте.

4. Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 220° С.

5. Выпекайте пирог 30 минут, затем снимите фольгу и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.

6. По истечении времени выпечки огонь выключите, но изделие из духовки не вынимайте, а только приоткройте дверцу и полностью его остудите.

7. Пирог подайте на стол со взбитыми сливками или сметаной.