Пирог с грушами, творогом и орехами

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Сметана — 20 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 100 г

Манная крупа — 40 г

Грецкие орехи — 100 г

Цедра лимона — 10 г

Груши — 200 г

Молотые сухари — 30 г

Растительное масло — 20 мл

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Творог протрите через сито.

2. Яичные желтки взбейте с сахаром.

3. Соедините творог с желтками, добавьте соль, лимонную цедру, манную крупу и все хорошо перемешайте.

4. Груши вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

5. Грецкие орехи измельчите в блендере и соедините их с творожной массой и грушами.

6. Добавьте в массу взбитые в пену белки, осторожно перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом и посыпанную молотыми сухарями форму или сковороду.

7. Поверхность пирога смажьте сметаной. Выпекайте его в горячей духовке при температуре 200 °С в течение 25-30 минут.