Пирог ананасовый с творогом и медом

Ингредиенты:

Консервированные ананасы — 200 г

Мед — 80 г

Творог — 500 г

Манная крупа — 40 г

Яйца — 6 шт.

Сметана — 80 г

Сахар — 70 г

Растительное масло — 20 мл

Молотые сухари — 15 г

Сливочное масло — 40 г

Ванилин по вкусу

Способ приготовления

1. Ананасы достаньте из банки, дайте стечь соку, слегка обсушите их на салфетке, затем нарежьте кубиками.

2. Мед разотрите с яичными желтками добела.

3. Творог протрите через сито и взбейте в миксере со сметаной и ванилином.

4. Соедините творожную массу с медово-желтковой смесью, добавьте нарезанные ананасы, манную крупу и хорошо перемешайте.

5. Смажьте форму растительным маслом, посыпьте молотыми сухарями и выложите в нее подготовленную массу.

6. Сбрызните поверхность пирога растопленным сливочным маслом. Выпекайте его в хорошо разогретой духовке при температуре 200 °С в течение 35-40 минут.

7. Взбейте белки с сахаром в крепкую пену и покройте поверхность готового пирога. Поставьте его в горячую духовку еще на 5-7 минут, чтобы белковый крем подрумянился.