Банановый пирог с творогом и изюмом

Ингредиенты:

Бананы — 200 г

Творог — 250 г

Сахар — 60 г

Манная крупа — 40 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 100 мл

Изюм — 50 г

Фруктовый соус — 80 мл

Растительное масло — 20 мл

Сливочное масло — 20 г

 Способ приготовления

1. Яичные желтки разотрите с 1 столовой ложкой сахара добела.

2. Взбейте белки с оставшимся сахаром в крепкую пену.

3. Протрите творог через сито, смешайте его с манной крупой, молоком, желтками и взбитыми белками.

4. Бананы очистите, нарежьте мелкими кубиками.

5. Изюм промойте, слегка обсушите на салфетке и перемешайте с бананами.

6. В смазанную растительным маслом форму выложите слоями творожную и фруктовую массы.

7. Поверхность пирога сбрызните растопленным сливочным маслом и выпекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 180 °С до образования золотистой корочки. Перед подачей на стол полейте его фруктовым соусом.