Яблочно-клубничный пирог

Ингредиенты:

Яблоки — 400 г

Клубника — 200 г

Мука — 500 г

Сахар — 300 г

Сливочное масло — 300 г

Яйца — 2 шт.

Сода — 2 г

Столовый уксус — 20 мл

Растительное масло — 20 мл

Картофельный крахмал — 40 г

Сахарная пудра — 50 г

 Способ приготовления

1. Разотрите яйца с 200 г сахара и размягченным сливочным маслом, добавьте соду, погашенную уксусом, и муку.

2. Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и поместите в холодильник на 1 час.

3. Яблоки очистите и вместе с клубникой нарежьте небольшими кубиками.

4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см и выложите на небольшой противень, смазанный растительным маслом, сделав по краю бортик.

5. Поместите на тесто смесь яблок и клубники, равномерно посыпьте картофельным крахмалом и оставшимся сахаром.

6. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 °С в течение 40-45 минут.

7. Готовое изделие посыпьте сахарной пудрой.