Яблочный рулет

Ингредиенты:

250 г муки

250 г творога

150 г сливочного масла

щепотка соли

50 г сахара

цедра одного лимона

1 пакетик ванильного сахара

1 кг яблок

2 ст. ложки сахара

корица

немного гвоздики

сок одного лимона

ром

изюм

Способ приготовления

1. Предварительно разогреть духовку.

2. Муку и масло растереть, добавить творог, соль, сахар, лимонную цедру, ванилин и приготовить тесто.

3. Поставить тесто на холод.

4. Очистить яблоки и нарезать тонкими ломтиками. Смешать с сахаром, корицей и гвоздикой.

5. Раскатать тесто, распределить по нему яблочную начинку, по желанию добавить изюм, вымоченный в роме, свернуть рулетом и поставить в духовку.

6.  Перед подачей на стол посыпать сахаром и нарезать ломтиками шириной 3 сантиметра.

Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: 35-40 минут.

Прекрасно подходят для замораживания.