Пирог с ревенем и смородиновым мармеладом

Ингредиенты:

150 г сливочного масла

6 желтков

150 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

6 ст. ложек молока

ром по вкусу

300 г муки

1 пакетик разрыхлителя теста

смородиновый мармелад

6 белков

200 г сахара

200-250 г кокосовых хлопьев

1 кг ревеня

Способ приготовления

1. Масло, сахар, ванильный сахар и желтки смешать до однородной массы. Осторожно добавить молоко, ром и смешанную с разрыхлителем теста муку. Выложить на смазанный жиром противень и покрыть смородиновым мармеладом.

2. Взбить белки с сахаром в плотную пену. Добавить кокосовые хлопья и нарезанный на мелкие кусочки ревень.

3. Распределить начинку по тесту и запечь в духовке.

Температура выпекания: 180 С. Время выпекания: 45-50 минут.