Ингредиенты:
450 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя теста
5 яиц
250 г сливочного масла
280 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра половины лимона
соль на кончике ножа
125 мл молока
1 кг крыжовника
Способ приготовления
1. Предварительно разогреть духовку.
2. Крыжовник вымыть, очистить от листьев и стебельков и обсушить.
3. Масло, сахар, ванильный сахар, соль и лимонный сок смешать до получения кремообразной массы и постепенно добавить яйца.
4. Муку перемешать с разрыхлителем теста и попеременно с молоком добавить в тесто.
5. Выложить тесто на противень, равномерно распределить по нему ягоды и выпекать до золотистого цвета.
Температура выпекания: 170 °С. Время выпекания: около 50 минут.
Важно соблюдать правильное соотношение количества плодов и сахара, в этом случае варенье гораздо дольше хранится.
