Ингредиенты:
300 г крыжовника
4 желтка
4 белка
150 г коричневого сахара
80 г сливочного масла
180 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя теста
Способ приготовления
1. Крыжовник вымыть, очистить от листьев и стебельков.
2. Смешать масло с сахаром и желтками. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста.
3. Хорошо взбить белки, аккуратно ввести в тесто.
4. Форму для выпечки посыпать мукой и смазать жиром.
5. На тесто выложить крыжовник и отправить в духовку.
Температура выпекания: 180°С. Время выпекания: около 30 минут.
По мере использования варенья плоды оставляют залитыми сиропом, а банки снова обвязывают.
