Греческий пирог с апельсинами

Ингредиенты:

Мука — 400 г

Дрожжи — 20 г

Вода — 50 мл

Сливочное масло — 200 г

Сахар — 300 г

Цедра апельсина — 10 г

Апельсины — 400 г

Яйца — 4 шт.

Йогурт — 150 г

Коньяк — 40 мл

Сладкий миндаль — 50 г

Растительное масло — 20 мл

Сахарная пудра — 40 г

Ванилин по вкусу

 Способ приготовления

1. Разведите дрожжи теплой водой, добавьте ванилин, натертую на мелкой терке апельсиновую цедру, йогурт, коньяк и все хорошо перемешайте.

2. Взбейте яйца с сахаром и разотрите сливочное масло. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте муку и замесите тесто.

3. Смажьте форму растительным маслом, выложите в него тесто и разровняйте поверхность.

4. Очистите апельсины, нарежьте их тонкими кружками и выложите на тесто. Пирог посыпьте измельченным миндалем и поставьте его в теплое место на 30-40 минут.

5. Выпекайте изделие в духовке при температуре 180 °С в течение 50 минут.

6. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.