Болгарский пирог

Ингредиенты:

Мука — 200 г

Сахар — 300 г

Манная крупа — 200 г

Сливочное масло — 30 г

Молоко — 200 мл

Сахарная пудра — 30 г

Лимонная кислота — 2 г

Сода — 5 г

Корица — 3 г

Яблоки — 600 г

Растительное масло — 20 мл

 Способ приготовления

1. Муку, 200 г сахара и манную крупу перемешайте, добавьте соду и лимонную кислоту.

2. Яблоки очистите, натрите на крупной терке, добавьте корицу и оставшийся сахар.

3. Смажьте растительным маслом форму, высыпьте в нее третью часть мучной смеси и разровняйте. Выложите на нее яблочную массу, затем вторую треть мучной смеси, снова яблоки, мучную смесь и последний слой натертых яблок. Сверху равномерно распределите кусочки сливочного масла.

4. Залейте пирог кипящим молоком и поставьте в хорошо разогретую духовку.

5. Выпекайте изделие при температуре 180 °С в течение 1 часа.

6. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, нарежьте ромбиками и подайте на стол в горячем виде.