Яблочный пирог с орехами

Ингредиенты:

150 г сливочного масла

150 г сахара

3 яйца

300 г муки

1 пакетик ванильного сахара

1 ст. ложка сока лимона

3 ч. ложки разрыхлителя теста

100 г сахара

2 желтка

1 пакетик ванильного сахара

1 ст. ложка сока лимона

3 ст. ложки яблочного желе (или любого мармелада)

100 г тертых грецких орехов

1 кг яблок

немного корицы

100 г сахара

2 белка

Способ приготовления

1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

2. Желтки, сахар, ванильный сахар, корицу и яблочное желе хорошо перемешать. Добавить орехи и яблоки.

3. Взбить масло, сахар и ванильный сахар, постепенно добавить яйца, муку, смешанную с разрыхлителем теста, и лимонный сок.

4. Выложить тесто на противень и распределить по нему начинку. Отправить в заранее разогретую духовку.

5. Взбить белки в густую пену, постепенно добавляя сахар.

6. Эту массу с помощью кулинарного шприца по диагонали выдавить на пирог и выпекать еще 5 минут.

Температура выпекания: 200 °С. Время выпекания: 40 минут.