Тертый вишневый пирог

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

150 г сахара, щепотка соли

3 ст. ложки ванильного сахара

1 яйцо

400 г муки

800 г вишни

100 г сахарного песка

Способ приготовления

1. Масло растопить и смешать с сахаром, солью, ванильным сахаром, яйцом и половиной количества муки. К получившейся массе добавить оставшуюся муку, просеивая ее через сито, и руками перетереть до однородной крошки.

2.  Предварительно разогреть духовку.

3. Выложить половину теста в форму, сделав бортик примерно 3 см.

4.  Вишни вымыть, удалить косточки и распределить по коржу.

5. Посыпать сахарным песком и распределить по начинке оставшуюся крошку.

6.  Выпекать пирог до золотисто-желтого цвета.

Температура выпекания: 180 °С Время выпекания: около 45 минут