Бисквитный пирог с яблоками и абрикосами

Ингредиенты:

Мука — 150 г

Сливочное масло — 150 г

Сахар — 400 г

Грецкие орехи — 100 г

Яйца — 3 шт.

Яичный желток — 1 шт.

Яблоки — 300 г

Абрикосы — 100 г

Панировочные сухари — 40 г

Сахарная пудра — 40 г

Растительное масло — 20 мл

 Способ приготовления

1. Тщательно разотрите яйца с сахаром, добавьте муку, яичный желток, растопленное сливочное масло, измельченные орехи (оставив небольшое количество для украшения пирога) и все перемешайте.

2. Яблоки очистите, удалите сердцевину и измельчите.

3. Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте ломтиками.

4. Форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите в нее тесто, сверху вдавите кусочки яблок и ломтики абрикосов.

5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 С в течение 45 минут.

6. Готовый бисквит остудите, посыпьте орехами и сахарной пудрой.