Бисквитный пирог с манго и ананасами

Ингредиенты:

Консервированные ананасы — 150 г

Манго — 150 г

Мука — 150 г

Сахар — 200 г

Яйца — 3 шт.

Сода — 2 г

Растительное масло — 20 мл

Ванилин по вкусу

Способ приготовления

1. Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

2. Продолжая взбивать, добавьте желтки (по одному), соду и ванилин.

3. Осторожно вмешайте муку, вращая ложку только по часовой стрелке.

4. Ананасы выньте из банки, слегка обсушите на чистой салфетке и нарежьте небольшими ломтиками.

5. Манго вымойте, очистите, удалите косточку и измельчите.

6. Вмешайте ананасы и манго в тесто.

7. Смажьте форму растительным маслом и выстелите дно пергаментной бумагой.

8. Выложите подготовленную массу в форму и поставьте в хорошо разогретую духовку.

9. Выпекайте пирог при температуре 200 °С в течение 25-30 минут.