Бисквитный пирог с апельсинами

Ингредиенты:

Мука — 100 г

Апельсины — 2 шт.

Яйца — 3 шт.

Сахар — 200 г

Семена мака — 30 г

Сахарная пудра — 170 г

Растительное масло — 20 мл

Способ приготовления

1.  Возьмите 1 апельсин, залейте его водой, доведите до кипения и варите 1 час до полного размягчения кожуры. При необходимости во время варки доливайте кипяток, чтобы фрукт был полностью покрыт водой.

2. Сваренный апельсин разрежьте пополам, удалите из него косточки и измельчите в кухонном комбайне вместе с кожурой.

3. Форму для пирога смажьте растительным маслом и выстелите пергаментной бумагой.

4. Яйца смешайте с сахаром и взбейте миксером до образования пышной однородной массы.

5. Муку, мак и фруктовое пюре добавьте в яичную массу и тщательно перемешайте.

6. Готовое тесто перелейте в форму и поставьте в хорошо разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 С в течение 1 часа.

7. Для проверки готовности пирога воткните в его середину деревянную палочку. Если она окажется чистой, бисквит готов.

8. Приготовьте глазурь из сока второго апельсина и сахарной пудры, смешав их и взбив.

9. Остывший пирог покройте глазурью так, чтобы она стекла по краям.