Ингредиенты:
Консервированные ананасы — 300 г
Мука — 150 г
Сахар — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сода — 3 г
Растительное масло — 20 мл
Ванилин по вкусу
Способ приготовления
1. Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжая взбивать, добавьте желтки (по одному), соду и ванилин.
3. Осторожно вмешайте муку, вращая ложку только по часовой стрелке.
4. Ананасы выньте из банки, слегка обсушите на чистой салфетке и нарежьте небольшими ломтиками. Вмешайте их в тесто.
5. Смажьте форму растительным маслом и выстелите дно пергаментной бумагой.
6. Выложите подготовленную массу в форму и поставьте в хорошо разогретую духовку.
7. Выпекайте пирог при температуре 200 °С в течение 25-30 минут.
По мере использования варенья плоды оставляют залитыми сиропом, а банки снова обвязывают.
