Ингредиенты:
250 г черники
250 г ежевики
125 г малины
175 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. ложка лимонного сока
1 палочка корицы
2 ст. ложки крахмала
750 мл воды
Способ приготовления
1. Положить ягоды в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар, лимонный сок, корицу, ванильный сахар и перемешать. Довести до кипения.
2. Крахмал развести в холодной кипяченой воде (приблизительно 1 стакан).
3. В горячий ягодный отвар добавить растворенный крахмал, постоянно помешивая во избежание образования комков. Проварить 1 — 2 минуты.
4. Снять кастрюлю с огня и дать настояться в течение 10 минут.
5. Разлить кисель в креманки, украсить взбитыми сливками.
По мере использования варенья плоды оставляют залитыми сиропом, а банки снова обвязывают.
