Ингредиенты:
6 желтков
6 белков
щепотка соли
2 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки сахара
Клубника
Способ приготовления
1. Взбить желтки с щепоткой соли и 2 ст. ложками горячей воды.
2. Взбить белки в густую пену, добавить сахар и крахмал.
3. Растопить сливочное масло на сковороде, влить яичную массу и дать загустеть (не передвигать сковороду). Накрыть крышкой.
4. Разрезать клубнику пополам и посыпать сахаром. Добавить в омлет.
5. Посыпать сахарной пудрой.
Если варенье покрылось плесенью, надо, не задумываясь, выбросить его, так как плесень может вызвать тяжелейшее заболевание.
