Тыквенные кексики с лимоном

Ингредиенты:

170 г муки

2 ч. ложки с горкой разрыхлителя теста

6 ст. ложек растительного масла

2 яйца

100 г йогурта

70 г сахара

цедра лимона

немного корицы

сахара и соли на кончике ножа

200 г тыквы

Способ приготовления

1. Предварительно разогреть духовку.

2. Удалить из тыквы семена, очистить ее от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с цедрой лимона.

3.  Смешать муку, разрыхлитель теста, сахар, корицу и соль.

4. Масло, яйца и йогурт взбить и добавить к мучной смеси, постепенно ввести натертую тыкву.

5. Формочки для кексов выложить бумагой для выпечки.

6.  Выложить тесто в формочки и отправить в духовку.

Температура выпекания: 200 °С. Время выпекания: около 20 минут.