Ингредиенты:
70 г сливочного масла
1 яйцо
250 г творога
150 г вареного картофеля
2 ст. ложки манной крупы
250 г муки
щепотка соли
Способ приготовления
Смородиновый мармелад для начинки
1. Отварить картофель и в горячем виде пропустить через мясорубку с крупной решеткой.
2. Остывшую картофельную массу, масло, яйцо, творог, муку, манную крупу смешать и вымесить упругое тесто. Поставить тесто в прохладное место.
3. Предварительно разогреть духовку.
4. Тесто раскатать в тонкий круглый пласт, разрезать на сектора, на широкий конец положить чайную ложку мармелада и сформировать рогалики.
5. Рогалики положить на выложенный бумагой противень, смазать яйцом и выпекать.
Температура выпекания: 160 °С. Время выпекания: около 45 минут.
Важно соблюдать правильное соотношение количества плодов и сахара, в этом случае варенье гораздо дольше хранится.
