Ингредиенты:
150 г муки
3 яйца
50 г сахара
250 мл молока
немного соли
Масло для жарки
500 г черники
Способ приготовления
1. Взбить желтки с сахаром, посолить, добавить муку и влить столько молока, чтобы получилось густое тесто.
2. Белки взбить в плотную пену и вместе с ягодами добавить в тесто.
3. Тесто порциями наливать в горячее масло и печь небольшие оладьи.
4. Посыпать сахаром.
5. Подавать горячими.
Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: около 30 минут.
По мере использования варенья плоды оставляют залитыми сиропом, а банки снова обвязывают.
