Ингредиенты:
2 яйца
1 желток
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 рюмка клубничного ликера
1 ст. ложка лимонного сока
200 г клубники
250 мл сливок
по желанию кусочки шоколада
Способ приготовления
1. Яйца, желток, сахар, ванильный сахар и лимонный сок взбить на водяной бане, снять с огня и продолжать взбивать до охлаждения.
2. Приготовить пюре из 3/4 количества клубники, оставшуюся часть мелко нарезать.
3. Клубничное пюре вмешать в яичную массу.
4. Сливки взбить в густую пену и вместе с кусочками клубники и шоколада осторожно добавить к основной массе.
5. Выложить форму пищевой пленкой, поместить в нее клубничную массу и заморозить в морозильной камере в течение нескольких часов.
Если варенье покрылось плесенью, надо, не задумываясь, выбросить его, так как плесень может вызвать тяжелейшее заболевание.
