Ингредиенты:
1 кг клубники
1/2 палочки корицы
500 г сахарного песка
1,5 л коньяка
Способ приготовления
1. Вымытую клубнику, корицу и сахар уложить слоями в стеклянную емкость, закрыть и хорошо охладить.
2. На следующий день залить фрукты коньяком, емкость плотно закрыть и на 2 месяца поставить в солнечное место.
3. Время от времени встряхивать.
4. Через 2 месяца процедить ликер через сито, выложенное льняным полотенцем.
5. Разлить ликер в небольшие бутылки. Хранить в темном месте.
Важно соблюдать правильное соотношение количества плодов и сахара, в этом случае варенье гораздо дольше хранится.
