Ингредиенты:
250 мл йогурта
250 мл жирных сливок (30 % жирности)
80 г сахарной пудры
3 пластинки желатина
сок половины лимона
Способ приготовления
1. Растворить желатин.
2. Смешать йогурт, сахарную пудру и лимонный сок.
3. Растворенный желатин и взбитые сливки осторожно добавить к йогуртовой массе.
4. Охладить массу в холодильнике.
5. Ложкой вырезать клецки и подавать с земляничным, клубничным, малиновым или черничным пюре.
Важно соблюдать правильное соотношение количества плодов и сахара, в этом случае варенье гораздо дольше хранится.
