Ингредиенты (на 12 штук):
200 г муки
60 г мелких овсяных хлопьев
2 ч. ложки разрыхлителя теста
1/2 ч. ложки соды
2 яйца
180 г коричневого сахара
150 г мягкого масла
1 пакетик ванильного сахара
300 г сметаны
200 г черники
Способ приготовления
1. Предварительно разогреть духовку.
2. Яйца взбить, добавить сахар, масло, ванильный сахар и сметану и хорошо перемешать.
3. Смешать муку, разрыхлитель теста, соду и овсяные хлопья и осторожно влить в яичную массу.
4. Выложить в формочки для кексов и выпекать до золотисто-желтого цвета.
5. Посыпать сахаром.
6. Можно подавать в горячем или холодном виде.
Температура выпекания: 180 °С. Время выпекания: около 20 минут.
Очищая фрукты, не забывайте, что они быстро темнеют, поэтому их нужно немедленно опускать в воду.
