Не совсем зрелые, собранные в ясную, сухую погоду ягоды промыть, просушить, разложить тонким слоем, посыпать сахаром, выдержать на холоде 6—8 ч. Сварить сироп и при появлениипузырьков всыпать в него ягоды, варить их до прозрачности. Ох¬лажденные ягоды переложить в банки и залить через сито уварен¬ным до густоты сиропом.
Далее, как варенье из яблок.
Полезные советы:
Если варенье покрылось плесенью, надо, не задумываясь, выбросить его, так как плесень может вызвать тяжелейшее заболевание.
